Un jambon affiné dans le clocher d'une église ? Une initiative du curé, autorisée par le ministère de la culture... et les sommes récoltées ont permis de rénover l'orgue de chœur... Sur fond d'anecdote cocasse, un prétexte pour nous raconter la délicate relation entre profane et sacré, de l'époque médiévale à la première modernité. La chronique d'Alain Cabantous